Рабочая программа учебной дисциплины ОП.07 «Иностранный язык в профессиональной деятельности» (Английский) является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии СПО. Программа разработана на основе требований ФГОС среднего общего образования, предъявляемых к структуре, содержанию и результатам освоения учебной дисциплины «Иностранный язык», в соответствии с Рекомендациями по организации получения среднего общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего профессионального образования на базе основного общего образования с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов и получаемой профессии среднего профессионального образования (письмо Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Минобрнауки России от 17.03.2015 № 06-259).
Разработчик: ГАПОУ МО «Кандалакшский индустриальный колледж».
1. Паспорт рабочей программы учебной дисциплины
1.1. Область применения рабочей программы
Программа общеобразовательной учебной дисциплины ОП.07 «Иностранный язык в профессиональной деятельности» (Английский) предназначена для изучения английского языка в профессиональных образовательных организациях, реализующих образовательную программу среднего общего образования в пределах освоения основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) СПО на базе основного общего образования при подготовке квалифицированных рабочих, служащих и специалистов среднего звена.
1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Учебная дисциплина ОП.07 «Иностранный язык в профессиональной деятельности» (Английский) относится к циклу «Профессиональная подготовка».
1.3. Цели учебной дисциплины:
Содержание программы учебной дисциплины «Иностранный язык (Английский)» направлено на достижение следующих целей:
- формирование представлений об английском языке как о языке международного общения и средстве приобщения к ценностям мировой культуры и национальных культур;
- формирование коммуникативной компетенции, позволяющей свободно общаться на английском языке в различных формах и на различные темы, в том числе в сфере профессиональной деятельности, с учетом приобретенного словарного запаса, а также условий, мотивов и целей общения;
- формирование и развитие всех компонентов коммуникативной компетенции: лингвистической, социолингвистической, дискурсивной, социокультурной, социальной, стратегической и предметной;
- воспитание личности, способной и желающей участвовать в общении на межкультурном уровне;
- воспитание уважительного отношения к другим культурам и социальным субкультурам.
1.4. Результаты освоения учебной дисциплины.
Освоение содержания учебной дисциплины ОП.07 «Иностранный язык в профессиональной деятельности» (Английский) обеспечивает достижение студентами следующих результатов и развития у них следующих общих компетенций:
ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК.2 Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК.3 Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.
ОК.4 Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.
ОК.6 Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК.7 Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.
ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК.9 Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности.
1.5. Количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальная учебная нагрузка студента - 38 часов, в том числе:
- обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающихся — 33 часа;
- Внеаудиторная самостоятельная работа студента - 2 часа;
- Консультации – 3 часа.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
|
Вид учебной работы |
Объем часов |
|
Максимальная учебная нагрузка (всего) |
38 |
|
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) |
33 |
|
в том числе: |
|
|
теоретические занятия |
33 |
|
практические работы |
- |
|
Консультации |
3 |
|
Самостоятельная работа обучающегося (всего) |
2 |
|
Промежуточная аттестация в форме других видов контроля |
|
|
Раздел 1. ВВОДНЫЙ КУРС. |
12 |
|
|||
|
1-2 |
Тема 1.1. Овощи и фрукты |
Ввод лексики по теме. Просмотр видео с лексикой, составление конспекта проф.лексики по теме «Овощи и фрукты», демонстрация карточек по словарю. |
1-2 |
2 |
|
|
3
|
Учебник И.В.Смирнова «Новое в технологии продуктов питания» (Novelties in technology of Food Stuff Production), стр. 88-91. Выполнение лексических упражнений. |
1
|
|||
|
Дом.задание 1 см. в сам. Работу №1 |
|||||
|
4-5 |
Тема 1.2. Мясо и мясные продукты. |
Составление вокабуляра по теме, лексика по техникам приготовления мяса. Грамматика: предлоги. (учебник Щербакова Н.И. Английский для специальностей общественного питания = English for cooking and cataring», стр. 19 упр. 5 |
2
|
2 |
|
|
6 |
Контрольный перевод текста. |
1
|
|||
|
Дом.задание 2: подготовить рецепт приготовления любого мясного блюда и рассказать его. (обязательно принести изображение блюда) |
|||||
|
7-8 |
Тема 1.4 Рыба и рыбные продукты. |
Лексика по теме «Рыба и способы ее приготовления», составление конспекта. Перевод рецепта приготовления рыбы. |
2 |
2 |
|
|
Домаш.задание 3: Подготовка индивидуального проекта подготовить «Рецепт приготовления рыбного блюда»( с его презентацией). |
|||||
|
9-10 |
Тема 1.5. Настоящее простое время в активном и пассивном залоге. |
Грамматика: Present Simple Active/Passive учебник Щербакова Н.И. Английский для специальностей общественного питания = English for cooking and cataring», стр. 19 упр.6,7,8,9 |
2 |
||
|
11 |
Тема 1.6. Самостоятельная работа по разделу. |
Зачётная работа по разделу |
1 |
||
|
12 |
|
Самостоятельная работа обучающихся 1. Выполнение д/зпо теме 1.2. перевод по вариантам учебник Учебник И.В.Смирнова «Новое в технологии продуктов питания» (Novelties in technology of Food Stuff Production), стр.95-96. 4. Изучить лексику по теме «Молочные продукты» |
1 |
|
|
|
Раздел 2. Приготовление пищи |
12 |
|
|||
|
13 |
Тема 2.1.Повелительное наклонение в английском языке |
Повелительное наклонение в положительной и отрицательной форме в английском языке. Перевод рецептов с английского на русский ( 1 рец.), рецепт с русского на английский. |
1 |
|
|
|
14 |
Тема 2.2. Оборудование на кухне |
Ввод лексики по теме. Учебник “Flash on English for cooking”, стр.18-19 |
1 |
2 |
|
|
15-16 |
Понимающее чтение. Учебник “Flash on English for cooking”, Unit 5 стр.20-21, упр. 3,4, перевод отрывка текста. упр.5 * повешенный уровень |
2 |
|||
|
17 |
Тема 2.3. Техники приготовления пищи. |
Глоссарий по теме Учебник “Flash on English for cooking”, Unit 5 упр. 7,8 стр. 22 |
1 |
||
|
18 |
Перевод рецептов Учебник “Flash on English for cooking”, Unit 5 упр. 9,11 Дом.задание 5: перевод предложений по теме. |
1 |
|||
|
19-20 |
Учебник “Flash on English for cooking”, Unit 5 упр. 8,9,11 стр.23 Самостоятельная работа: составление своего рецепта. (использовать лексику из упр.8, 9,11), фразы упр. 13 стр.23 |
2 |
|||
|
21-22 |
Тема 2.4. Техники подачи блюд |
Чтение, перевод и обсуждение текста, составление конспекта. Учебник “Flash on English for cooking”, Unit 7 стр. 28-29 упр.3,4,5,6,7 (аудирование) Домаш.задание 6: подготовка к самостоятельной раб. |
2 |
||
|
23 |
Самостоятельная работа Учебник “Flash on English for cooking”, Quiz , чтение текста на стр. 12 и оставление таблицы. |
1 |
|||
|
24 |
|
Самостоятельная работа обучающихся выполнение д/зпо теме 3.4., по теме 3.6. |
1 |
|
|
|
Раздел 3. МИРОВЫЕ КУХНИ |
11 |
|
|||
|
25 |
Тема 3.1. Количественные местоимения |
Местоимения few/a few/ much/little/a little Учебник Щербаковой стр. 22 |
1 |
2 |
|
|
26-27 |
Тема 3.2. Специи в мировых кухнях
|
Глоссарий по теме «Специи и зелень» (копия) |
2 |
2 |
|
|
28 |
Перевод рецептов блюд мировый кухни. Домашнее задание 7:подготовка проекта №1 |
1 |
|||
|
29 |
Консультация 1 Подготовка индивидуального проекта по темам: 1. Специи французской кухни 2. пеции восточной кухни 3. Специи итальянской кухни 4. Специи русской кухни |
1 |
|||
|
30-31 |
Консультации 2-3 Защита индивидуальных проектов. |
2 |
|||
|
32-34 |
Тема 3.3. Подготовка к итоговой аттестации |
Подготовка, перевод рецептов. |
3 |
|
|
|
35-38 |
Итоговая аттестация в форме презентации рецепта блюда |
4 |
|
||
|
|
Итого: |
38 |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Освоение программы учебной дисциплины ОП.07 «Иностранный язык в профессиональной деятельности» (Английский) предполагает наличие в профессиональной образовательной организации, реализующей образовательную программу среднего общего образования в пределах освоения ОПОП СПО на базе основного общего образования, учебного кабинета, в котором имеется возможность обеспечить свободный доступ в Интернет во время учебного занятия и в период внеучебной деятельности обучающихся.
Помещение кабинета должно удовлетворять требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (СанПиН 2.4.2 № 178-02) и быть оснащено типовым оборудованием, указанным в настоящих требованиях, в том числе специализированной учебной мебелью и средствами обучения, достаточными для выполнения требований к уровню подготовки обучающихся.
Оборудование учебного кабинета:
- Посадочные места по количеству обучающихся.
- Многофункциональный комплекс преподавателя;
- Наглядные пособия (комплекты учебных таблиц, плакатов и др.);
- Информационно-коммуникативные средства;
- Экранно-звуковые пособия;
- Комплект технической документации, в том числе паспорта на средства обучения, инструкции по их использованию и технике безопасности;
- Библиотечный фонд.
Технические средства обучения:
- Мультимедиа проектор;
- Интерактивная доска.
- Устройства вывода звуковой информации: звуковые колонки;
- Компьютер с лицензионным компьютерным обеспечением.
3.2. Информационное обеспечение обучения. Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.
Для обучающихся:
1. Колесникова Н.Н., Данилова Г.В. , Девяткина Л.Н. – 8-е изд., Английский язык для менеджеров = English for Managers: учебник для студ. Учреждений сред. проф. образования – М.: Издательский центр «Академия», 2012.
2. Голубев А.П., Балюк Н.В., Смирнов Н.Б. – 14-е изд., Английский язык: учебник для студ. Учреждений сред. проф. образования. - М.: Издательский центр «Академия», 2014.
Дополнительная литература:
1. Агабекян И.П. Английский для средних специальных заведений. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2006.
2. Бедрицкая Л.В. Английский для экономистов: Учебное пособие. – Мн.: Экопекспектива, 2004.
3. Голицинский Ю.Б. Грамматика. Сборник упражнений. – СПб.: КАРО; 2002.
4. Гуськов А.Н. Английский язык в таблицах. – Минск : Букмасте: Кузьма, 2012.
5. Курочкина З.Д, Карневская Е.Б., Мисуно Е.А., Панова И.И. Английский язык. Готовься у централизованному тестированию. – Минск:АВЕРСЕВ, 2012.
6. Уолден Дж.К. Библия деловых писем. – Лондон, 2004.
7. Cambridge. English Vocabulary in Use. (advanced), 2005.
8. Cambridge. English Vocabulary in Use (upper-intermediate): 2004.
9. Cambridge. English Grammar in use, 2004.
10. Deirdre Howard-Williams, Cynthia Herd.Business Words.Essencial Business Vocabulary , 2003.
11. Collins Cobuild. Key Words in Business., 2004.
Словари
1. Мюллер В.К. Англо-русский и русско-английский. – М.: Эксмо, 2008.
2. Осечкин В.В., Романова И.А. Англо-русский учебный словарь по экономике и бизнесу. – М.: Феникс, 2008.
3. The Oxford Dictionary of English Grammar / E. Chalker, E. Weiner. - Oxford University Press, 1994.
4. The Concise Oxford Dictionary of Linguistics / P.H. Matthews. - Oxford University Press, 1997.
5. Электронный словарь www.lingvo-online.ru
6. Контектовый электронный словарь https://context.reverso.net/перевод/
Для преподавателей:
1. Федеральный закон от 29.12. 2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
2. Приказ Минобрнауки России от 17.05.2012 № 413 «Об утверждении федерального государ-ственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования».
3. Приказ Минобрнауки России от 29.12.2014 № 1645 «О внесении изменений в Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.05.2012 № 413 “Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования”».
4. Письмо Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Минобрнауки России от 17.03.2015 № 06-259 «Рекомендации по организации получения среднего общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего профессионального образования на базе основного общего образования с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов и получаемой профессии или специальности среднего профессионального образования».
5. Гальскова Н. Д., Гез Н. И. Теория обучения иностранным языкам.Лингводидактика иметодика. — М., 2014.
6. Горлова Н.А. Методика обучения иностранному языку:в2ч. —М., 2013.
7. Зубов А.В., Зубова И.И.Информационные технологии в лингвистике. —М., 2012. Ларина Т.В. Основы межкультурной коммуникации. –М., 2015Щукин А.Н., Фролова Г.М. Методика преподавания иностранных языков. —М., 2015.
8. Бурменская Г.В., Володарская И.А. и др. Формирование универсальных учебных действий в основной школе: от действия к мысли. Система заданий: пособие для учителя / под ред. А. Г. Асмолова. — М., 2010.
9. И.В.Смирнова «Новое в технологии продуктов питания» (Novelties in technology of Food Stuff Production)
10. Учебник Щербакова Н.И. Английский для специальностей общественного питания = English for cooking and cataring
11. Учебник “Flash on English for cooking
Интернет - ресурсы:
1. www.lingvo-online.ru (более 30 англо-русских, русско-английских и толковых словарей общей и отраслевой лексики).
2. www.macmillandictionary.com/dictionary/british/enjoy (Macmillan Dictionary с возможностью прослушать произношение слов). www.britannica.com (энциклопедия «Британника»).
3. www.ldoceonline.com (Longman Dictionary of Contemporary English).
4. https://learnenglish.britishcouncil.org/apps/learnenglish-podcasts
5. http://iteslj.org/questions/
6. https://www.englishgrammar101.com/
7. https://www.youtube.com/channel/UCHaHD477h-FeBbVh9Sh7syA
8. http://www.britannica.com/ Энциклопедия Британника. Всевозможная информация для изучающих английский язык.
Электронные библиотеки, где можно скачать произведения на английском языке.
9. http :// libfor . ru / readiuepoe . html
10. http://www.multikulti.ru/English/info/English_info_113.html
11. http://www.dadoda.ru
12. http://www.knigka.info/ Библиотека текстов на английском языке
13. . http://www.teenadviceonline.org Сайт, который создан на основе популярного американского журнала "Teen".
14. http://begin-english.ru/video-english/page5/
15. Рассылка материалов для изучения английского языка (грамматика, лексика, пословицы, приколы, юмор, хитрости, полезности и многое другое)
16. http://www.fluent_english.ru
4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины
|
Результаты обучения (Общие компетенции)
ОК.1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК.2 Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК.3 Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.
ОК.4 Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК.5 Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.
ОК.6 Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК.7 Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.
ОК.8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК.9 Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности |
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения - устная беседа, ответ на вопросы; - практическая работа; - перевод текстов;
- практическая работа; - перевод текстов; -устный опрос;
- перевод текстов; - практическая работа; - диалоги в паре; - ролевая игра;
- индивидуальный исследовательский проект; -практическая работа;
- подготовка индивидуального исследовательского проекта; -практическая работа;
- ролевая игра; - диалог в паре; - полилог; -интервью; - фронтальный опрос, беседа с студентами, карточками с заданиями;
- работа в парах; - практическая работа; - устный опрос;
- практическая работа; - контрольная работа;
- исследовательского проекта; - практическая работа. |