С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе!
Как же научить уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.
Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами старшей группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции. Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.
- закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку;
- систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба;
- показать значимость сельскохозяйственной техники;
- воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;
- формировать реалистические представления о природе;
- совершенствовать системы обследовательских действий;
- развивать основные психические процессы – память, внимание, образное и логическое мышление;
- помочь увидеть необыкновенное в обычном;
- развивать эмоциональную сферу ребёнка;
- поддерживать естественный интерес и любознательность детей;
- научить доводить порученное дело до конца;
- воспитывать такие качества, как внимание, терпение, трудолюбие;
- учить сотрудничать, уважать чужой труд;
- обогатить кругозор детей.
|
Что мы знаем |
Что мы хотим узнать? |
Где мы можем узнать? |
|
Хлеб продается в магазине (Артем А.), Мама дома печет хлеб в хлебопечке (Юля), Из зерен делают муку (Артем М.), Хлеб бывает белый и черный (Дима), У меня мама работает на хлебозаводе (Даша) |
Как называются люди, которые выращивают хлеб? (Витя), Что надо, чтобы вырастить хлеб?(Леша), Как растили хлеб раньше? (Виолетта), Как готовится тесто? (Вова), Что можно сделать из муки еще? (Дима), Как пекут хлеб? (Полина Р.) Какие еще есть крупы? (Даша), Как работает мельница? (Никита), Почему говорят :Хлеб всему голова (Виолетта). Как называют хлеб в других странах?(Артем ), Что можно приготовить из черствого хлеба?(Аня) |
Сходить на экскурсию (Аня), Спросить у родителей (Лаура), Посмотреть в Интернете (Женя , Спросить у воспитателя (Полина Г.), Провести опыты (Юля), Посмотреть в книгах, энциклопедиях(Илья) |
Реализация проекта
|
Образовательная деятельность |
Совместная деятельность |
Самостоятельная деятельность |
С родителями |
|
Социально-личностное развитие (Социализация, Труд, Безопасность) |
Беседа о культуре поведения за столом, бережном отношении к хлебу. Игра «Да-нет», Разработать правила обращения к хлебу. Беседа «Терпение и труд все перетрут», «О правильном обращении с электроприборами», рассказ о коллекциях и музеях , выпекание хлебобулочных изделий из соленого теста. |
Рассматривание альбома «как к нам хлеб пришел», с\р игры «Магазин», «Больница», «Семья», «Ярмарка», «Мы-хлеборобы», настольно-печатные игры |
Составление алгоритма «Откуда к нам хлеб пришел», составление рассказов «Как раньше хлеб выращивали?», выпечка хлеба дома, замешивание теста. |
|
Художественно-эстетическое развитие (Художественное творчество, Музыка) |
Коллаж «Что можно сделать из муки?», конструирование из бросового материала «Мельница»,изготовление тряпичной куклы «Крупеничка»,лепка из соленого теста «Хлебное поле»,рассматривание иллюсраций И.Шишкин «Рожь»,И.Машкова «Снедь Московская. Хлеба», Составление букетов из листьев, колосков. |
Раскрашивание раскрасок. Составление узоров и рисунков из круп, выкладывание орнамента из круп, зерен. |
Подбор иллюстраций о хлебе, составление альбома «Хлеб-всему голова»,изготовление пальчикового театра к сказке «Колосок», атрибутов и декораций к сказке Путешествие колобка»,изготовление визитной карточки музея «Хлеб всему голова» |
|
Познавательно-речевое развитие (Коммуникация Познание, Чтение) |
Экологическая игра «что за чем», опыт с вертушкой (взаимосвязь между ветром и вращением-ветряная мельница), экскурсия на кухню «Как готовится тесто», экскурсия в хлебный магазин, д\и «откуда хлеб пришел», «что было бы если…», «родственные слова», «раз , два, три-сказка выходи» опыт «вершки-корешки», перемалывание зерен через мельницу», чтение Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом», В Крупин «Отцовское поле»Ю.Ванаг «Хлеб ,заработанный своими руками»,А.Букалов «Как машины хлеб берегут», Дацкевич «От зерна до каравая»,беседа «батоны и булки не растут на грядке»,опыт по выращиванию семян (ржи, пшеницы). |
Рассматривание книг, альбомов о хлебе, придумывание рассказов о хлебе, рассматривание колосков, зерен, д\и «Подбери словечко», д\и «Золушка»,посчитать зерна, выложить буквы и цифры, рассматривание и проба разных видов хлеба, переписывание новых слов. |
Составление рассказов о хлебе, придумывание загадок, сбор картинок, пословиц, стихов о хлебе. |
|
Физическое развитие |
Спортивное развлечение «Хлеб –всему голова»,пальчиковые игры, психоэтюд «Тесто», психогимнастика «Хлеборобы» |
Игра в подвижные игры, д\и «Где мы были мы не скажем, а что делали покажем» |
Составление альбома «О пользе хлеба», Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам» |