Общие положения
1.1. Основная образовательная программа (ООП) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 43.03.01 – Сервис и профилю подготовки Социально-культурный сервис
ООП бакалавриата представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учётом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего образования (ФГОС ВО), а также с учётом рекомендованной примерной образовательной программы.
ООП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.
1.2. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 – Сервис
Нормативную правовую базу разработки ООП бакалавриата составляют:
- Федеральные законы Российской Федерации: №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 в ред. от 02.03.2016 г.; и №198-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» и Федеральный закон «О науке и государственной научно-технической политике» от 27 июля 2010 г. в ред. 02.07.2013 г.); Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утверждённое постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008 г. №71 (далее – Типовое положение о вузе);
- Федеральный государственный образовательный стандарт по направлению подготовки 43.03.01 – Сервис высшего профессионального образования (бакалавриат), утверждённый приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «20» октября 2015 г. №1169
- Приказ Минобрнауки России от 19.12.2013 г. №1367 (в ред. от 15.01.2015 г.) «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам высшего образования – программам бакалавриата, программам специалитета, программам магистратуры» (зарегистрировано в Минюсте России 24.02.2014 г. №31402);
- Нормативно-методические документы Минобрнауки России;
- Примерная основная образовательная программа (ПрООП ВО) по направлению подготовки, утверждённая ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет» (носит рекомендательный характер);
- Устав ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет».
1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования (ВО) (бакалавриат)
1.3.1. Цель (миссия) ООП бакалавриата 43.03.01 – Сервис
Программа ориентирована на подготовку высококвалифицированных специалистов в области сервисной деятельности и сервисного обслуживания населения.
Сфера услуг представляет собой одну из важнейших областей общественной жизни. С одной стороны, сфера услуг – это круг сервисных услуг, оказываемых населению, с другой – совокупность организаций и индивидуальных исполнителей, которые в рамках сервисной деятельности оказывают материальные и социально-культурные услуги потребителям.
Современный сервис – это сфера деятельности малых и средних предприятий, способных гибко менять свой профиль деятельности, оперативно отвечать как на потребности рынка услуг, так и на потребности конечного потребителя. Конкурентоспособность сервисных организаций, таким образом, базируется на основе многих факторов: на анализе потребностей заказчиков, особенностей спроса на услуги в зависимости от пола, возраста и индивидуальных особенностей потребителей, а также психологических факторов процесса обслуживания, вопросов психологии моды, психологии воздействия рекламы. Сервисным организациям помимо прочих условий необходим грамотный и психологически подготовленный персонал, способный организовать сервисную деятельность и обеспечить своевременное, комфортное и безопасное обслуживание потребителей.
Исходя из вышесказанного, становится очевидным, что назрела необходимость в целенаправленной подготовке специалистов, способных к анализу возникающих в современном обществе разнообразных потребностей, владеющих технологией производства релевантных услуг и компетентных в оперативном и качественном обслуживании потребителя.
В этом состоит основная идея разработки образовательной программы подготовки бакалавров по направлению «Сервис».
В реализации программы задействованы преподаватели кафедры «Международный туризм и менеджмент» КубГУ, а также специалисты, имеющие солидный стаж практической работы в сфере сервиса в г.Краснодаре и Краснодарском крае.
Бакалавры, успешно окончившие программу по направлению «Сервис», будут востребованы на предприятиях города и края, в том числе: в органах социальной работы, социально-культурных, культурно-развлекательных, досуговых центрах, туристских агентствах и комплексах, частные фирмы, художественные студии, санаторно-курортных и рекреационных комплексах, профилакториях, на предприятиях сферы ЖКХ, предприятиях бытовых услуг в качестве:
- специалистов по социокультурным технологиям;
- специалистов по организации образовательного досуга;
- специалистов индустрии развлечений;
- специалистов по социокультурному проектированию;
- специалистов по анимационному менеджменту и т.д.
Цели ООП:
Ц1: Развитие у студентов личностных качеств, а также формирование общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиям ФГОС ВО по данному направлению подготовки;
Ц2: Развитие способности к самообразованию и профессиональной мобильности, способности к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения, повышению своей квалификации и мастерства, осознанию социальной значимости своей будущей профессии;
Ц3: Готовность к выбору необходимых методов и средств процесса сервиса, с учётом специфики работы предприятия.
Ц4: Готовность к предоставлению услуг потребителю с учётом социальной политики государства и региона.
Ц5: Готовность специалиста к поиску и получению новой информации, необходимой для развития сервиса и улучшения качества обслуживания потребителей.
Ц6: Готовность к участию в планировании деятельности предприятий сервиса.
Ц7: Готовность специалиста к самообучению, планированию индивидуального карьерного роста и постоянному повышению квалификации в период профессиональной деятельности.
Ц8: Готовность к использованию знаний дисциплин гуманитарного, социального, экономического, математического, естественнонаучного циклов в профессиональной деятельности.
Ц9: Подготовка выпускника к продолжению образования в магистратуре и аспирантуре;
Ц10: Способствовать формированию ясных представлений о здоровом образе жизни и физической культуре.
1.3.2. Срок освоения ООП бакалавриата 43.03.01 – Сервис
Срок освоения ООП – 4 года включая каникулы, предоставляемые после прохождения итоговой государственной аттестации. Наименование выпускающей кафедры: кафедра международного туризма и менеджмента.
Срок получения образования по программе бакалавриата при обучении по индивидуальному учебному плану независимо от формы обучения устанавливается КубГУ самостоятельно, но не более срока получения образования, установленного для соответствующей формы обучения.
По направлению подготовки 43.03.01 Сервис не допускается реализация программ бакалавриата с применением исключительно электронного обучения, дистанционных образовательных технологий.
1.3.3. Трудоёмкость ООП бакалавриата 43.03.01 – Сервис
Общая трудоемкость освоения ООП составляет 240 зачетных единиц за весь период обучения и включает, в соответствии с ФГОС ВО по данному направлению, все виды аудиторной и самостоятельной работы студента, практики и время, отводимое на контроль качества освоения студентом ООП.
1.4. Требования к уровню подготовки, необходимому для освоения ООП ВО
Лица, желающие освоить образовательную программу подготовки бакалавров «Сервис», должны иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.
Для выполнения указанных требований абитуриенту необходимо предоставить сведения о себе и пройти вступительные испытания. Перечень вступительных испытаний и требуемых документов приведен в Правилах приема в ФГБОУ ВО «Кубанский государственный университет» (ФГБОУ ВО «КубГУ»)
1.5. Возможности продолжения образования
Выпускники образовательной программы «Сервис» подготовлены к дальнейшему обучению в магистратуре «География» КубГУ, а после ‑ в аспирантуре КубГУ.
Выпускники образовательной программы по направлению 43.03.01 – Сервис подготовлены к дальнейшему обучению в магистратуре по направлению 05.04.02 –География, с профилем «Рекреационная география и туризм», а также к дальнейшему обучению в аспирантуре по направлению 25.00.24 – Экономическая, социальная, политическая и рекреационная география.
Лица, имеющие диплом о высшем профессиональном образовании и желающие освоить магистерскую программу, зачисляются в магистратуру по результатам вступительных испытаний, программы которых разрабатываются университетом с целью установления у поступающего наличия компетенций, необходимых для освоения магистерских программ.
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА ООП БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 43.03.01 – СЕРВИС
2.1. Область профессиональной деятельности выпускника
(см. файл ниже)