Конспект ООД по теме «Овощи» с детьми подготовительной группы

• Закрепить в сознании детей обобщающие понятия «овощи» и «фрукты», названия различных овощей и фруктов

• Рассказать детям о пользе овощей и фруктов для челове­ка: это источник витаминов и жизненной силы, очень вкусный продукт питания

• Ознакомить детей со способами заготовки овощей и фруктов: консервирование, соление, маринование, приготовление варенья, компотов и соков

• Воспитывать умение работать в подгруппе, координируя свои действия с действиями партнеров; умение договариваться

• Развивать пространственное воображение, умение ориентироваться на листе бумаги, находить альтернативные решения

• Развивать внимание детей

• Активизировать речь детей: развивать умение составлять рассказ по плану-схеме, по картине, творческое рассказывание

Свежие овощи; муляжи, картинки с изображением огорода, овощей в месте их произрастания, овощехранилищ; образцы различных заготовок овощей на зиму; книги по кулинарии; кухонные принадлежности; варианты блюд из одного овоща; тематические словари, календари.

I.
– Какие овощи растут над землей?

– Какие растут под землей?

– С кем познакомились игрушки в огороде?

– Где живет крот?

II.
– Пришло время узнать, что произошло дальше с нашими друзьями-путешественниками. Крот объяснил игрушкам, как им добраться до свое­го города: сначала надо пройти поле, потом фруктовый сад, а там и город уже близко. Ежик с Лисенком поблагодарили крота за экскурсию по огороду и отправились в путь.

Идут они, идут через поле. Устали, а конца дороги не видно. И вот догоняет их грузовик. Водитель увидел на дороге две игрушки и остановил свою машину. «Куда путь держите?» – спросил он их. «Мы идем во фруктовый сад!» – ответили ему игрушки. «А я еду в детский сад, но фруктовый сад мне по пути. Полезайте в кабину, подвезу!» – предложил он игрушкам.

– Что везет грузовик в детский сад?

– Сегодня мы продолжим разговор об овощах.

1) Вопросы по теме:

– Какие овощи лежат в кузове грузовика?

– Как собирают картошку (выкапывают), помидоры и огурцы (срыва­ют), лук (выдергивают), морковь (выдергивают), горох (срывают), капусту (срезают), укроп и петрушку (срывают) и т.д.

– Что можно приготовить из овощей на первое (борщ, щи; гороховый, свекольный и картофельный супы; рассольник, окрошку и проч.), на второе (солянку, голубцы; морковные, капустные и картофельные котлеты; овощную икру, фаршированный перец и проч.)

– Какие овощные соки можно приготовить на третье? (Морковный, томатный, свекольный, огуречный.)

– Расскажите, как готовят овощи? (Их моют, режут, жарят, варят, тушат, запекают, солят, маринуют, замораживают.)

– Для чего всем детям и взрослым полезно есть овощи? (Чтобы вырасти, быть сильными и здоровыми.)

2) Игра «Назови ласково».

– Еще раз перечислите овощи в кузове грузовика (рис. 1). (Картошка, помидоры, огурцы, лук, морковь, горох.)

– А теперь назовите эти овощи ласково. (Картошечка, помидорчики, огурчики, лучок, морковочка, горошек.)

3) «Скажи со словом много».

Дети составляют словосочетания: много картошки, много помидоров, много огурцов и т.д.

4) Физкультминутка.

– Созрели наши овощи. Пора собирать урожай: свеклу, морковь (дети показывают, как выдергивают и складывают в кучу), картошку (показывают, как выкапывают), капусту (изображают, как срезают), помидоры и огурцы (срывают с кустиков).

– Собрали овощи, теперь отнесем домой (наклоняются и «набирают» овощи).

– Дома их помоем, почистим, порежем и будем варить суп, помешивая его ложкой. (Все эти слова сопровождаются действиями детей.)

– Суп поели, пора дальше заниматься.

5) «Закончи предложение».

– Помидор по цвету какой? (Красный.)

– Я буду начинать предложение, а вы его заканчивать словами «красный помидор». (Хором.)

– На грядке вырос большой ... (красный помидор). А вокруг него растут другие... (красные помидоры). Я сделаю салат из этого... (красного помидора) и угощу маму. Мама обрадуется ... (красному помидору) и будет восхищаться ... (красным помидором). Мы с вами говорили о ... (красном помидоре)

6) Работа со стихотворением Ю. Тувима «Овощи».

Воспитатель разучивает с детьми следующие строки:

 

Картошка, капуста, морковка, горох,

Петрушка и свекла. Ох!

Далее он предлагает детям закончить этими словами каждую строфу стихотворения.

Хозяйка однажды с базара пришла.

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку, капусту, морковку, горох,

Петрушка и свёкла. Ох!

Вот овощи спор завели на столе

Кто лучше, вкусней и нужней на земле:

Картошка, капуста, морковка, горох,

Петрушка и свёкла. Ох!

Хозяйка тем временем ножик взяла

И ножиком этим крошить начала:

Картошку, капусту, морковку горох,

Петрушку и свёклу. Ох!

Накрытые крышкою, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка, капуста, морковка, горох,

И суп овощной оказался неплох!

Последнюю строчку дети повторяют за воспитателем хором

7) «Определи на ощупь»

Воспитатель каждому ребёнку, по очереди, надевает повязку на глаза. В глубокое блюдо или тазик кладут овощи (капуста, баклажан, лук, картофель, огурец и т.д.) и покрывают таз тканью. Дети по очереди суют руку в таз и на ощупь определяют овощ. Проговаривают, что за овощ у них в руках, и вынимают из таза для показа всем детям.

8) «Определи на вкус»

На столе стоит тарелка. В тарелке кусочками нарезаны и нанизаны на шпажках, канапе из овощей. Воспитатель каждому ребёнку, по очереди, надевает повязку на глаза. Дети по очереди берут с тарелки шпажку с канапе, пробуют и определяют на вкус что это за овощ.

– Вам понравилось сегодняшнее занятие?

– В какие игры мы играли?

– Какая игра понравилась больше всего каждому из вас?