Цель: развитие познавательного интереса у детей старшего дошкольного возраста по средства экспериментальной деятельности.
Задачи:
Образовательная.
- Закрепить представление детей об апельсине, и его особенностях по средствам экспериментальной деятельности.
- Расширять знание детей о полезных свойствах апельсина.
Развивающая.
- Способствовать развитию познавательного интереса у детей старшего дошкольного возраста по средства экспериментальной деятельности.
Воспитательная.
- Воспитывать нравственные качества: уважение к сверстникам, желание прийти на помощь, воспитывать отзывчивость, гордость за проделанную работу.
Средства деятельности:
Интеграция образовательных областей: «Коммуникация», «Познание».
Содержание организованной деятельности детей.
1.Организационно-мотивационный этап.
Предварительно помощник воспитателя показывает детям апельсины, которые им выдали на второй завтрак! Но так как ей некогда пока не раздает их.
Воспитатель: ребята, я так к вам торопилась! Мне у вас вчера очень понравилось! Какая у вас группа красивая, и как вкусно тут пахнет! А чем это пахнет? (начинают принюхиваться). Откуда идет этот аромат? (Ответы детей, что от апельсинов) Ребята, а для чего нужны эти апельсины? (ответы детей) А чем полезен апельсин? (дети: витаминами). Апельсины - это естественный источник здоровья, они защитят наши организмы от разных микробов.
-Ребята, что надо сделать с апельсином, чтобы получить необходимые нам витамины? (ответы детей: съесть) А, что надо сделать, перед тем как съесть его? Конечно, сначала надо вымыть. Покажите мне, где у вас моют руки? Теперь наши руки чистые. Что еще надо сделать? Конечно же, вымыть еще и апельсины. Надо спросить помощника воспитателя, где же можно вымыть наши фрукты, помощник воспитателя выдает тазик с водой и тарелки для чистых фруктов. Опускаем в воду апельсины, начинаем мыть.
2. Постановка цели.
– Ребята, посмотрите, апельсин мой плавает по воде, а ваши? Почему он не утонул? Может быть, кто-то знает, почему не утонули апельсины? Может быть, он испорчен? (ответы детей) Надо в этом разобраться!
3.Подготовка и осуществление практической деятельности.
-Ребята, давайте рассмотрим апельсины внимательно. (Выдается лупа)
-Апельсин - он какой? (ответы детей) Что вы видите через лупу? (дети: точки, дырочки, впадинки и т.п.) Ребята, как вы думаете, что в этих впадинках\точках? (Ответы детей) В них находится воздух, а как вы думаете, воздух легче или тяжелее воды? (ответы детей) Воздух он легче воды, вот поэтому апельсин и не смог утонуть в воде, воздух его удерживает на поверхности воды. А что будет, если мы очистим кожуру? (дети: утонет) Давайте проверим! Чистят апельсины, помогая друг другу.
-А теперь, как вы думаете, утонет апельсин?
Очищенные апельсины кладут в воду, видят, что апельсины утонули.
-Ребята, почему раньше наши апельсины не тонули? (дети: потому что, были в кожуре). А почему кожура не тонет? (дети: в ней воздух). А с чем можно сравнить кожуру апельсина? Какой предмет наполнен воздухом и не даст никому или ничему утонуть? (ответы детей: спасательный круг, спасательный жилет, рукава и пр.) Т.е. можно сказать, что кожура для апельсина это…(ответы детей). Молодцы ребята! А, что из апельсина можно сделать? (ответы детей: сок и т.д.) Как здорово, а давайте и мы с вами попробуем сделать сок. Если мы делаем его из апельсина, то какой сок будет? (дети: апельсиновый) Для приготовления сока нам понадобятся сильные и ловкие руки! Давай те мы их с вами разомнем!
Физкультминутка: «Апельсин»
Мы делили апельсин. (Дети показывают апельсин — пальцы полусогнуты, словно в руках мяч.)
Много нас, а он один. (Ладонь сначала раскрыта, затем пальцы сжимаются в кулак, прямым остается только большой палец каждой руки.)
Эта долька — для ежа,
Эта долька — для стрижа,
Эта долька — для утят,
Эта долька — для котят,
Эта долька — для бобра. (Ладони сжаты в кулак. Начиная с большого пальца, дети начинают раскрывать кулаки, на каждую фразу по пальцу).
А для волка... кожура.
Он сердит на нас — беда!
Разбегайтесь кто куда. (Дети раскрывают и закрывают ладонь, сжимая пальцы в кулак на каждое слово последних двух фраз).
-Молодцы, вот теперь мы готовы к приготовлению сока. (Раздаются стаканы). Для начала разделите ваш апельсин на дольки, затем каждую дольку сильно-сильно сжимайте над стаканом.
4.Рефлексивно-результативный этап.
Все заняты приготовлением сока, воспитатель помогает каждому ребенку и задает вопросы.
-ребята, а апельсин это овощ или фрукт? Ребята чем же полезны фрукты? А какие еще фрукты знаете? А фруктовый сок полезен? А какой сок получится из яблока? А из абрикоса? А у нас сок, какой? Вкусный ли у вас получился сок? Какие вы молодцы, вы сами его сделали! Я вам подарю такие значки, которые означают, что вы теперь мастер по приготовлению апельсинового сока! Теперь можете и маму с папой научить или сестренку с братиком!
Воспитатель читает стихотворение:
Апельсина сок хорош,
Когда жарко, его пьешь!
Бодрость получаешь,
Пьешь и отдыхаешь!
Пойдем те теперь вымоем руки, они все в соке!