Применение технологии проблемного обучения на уроках технологии.

 

                                                    « Дайте ученику как можно больше

На основании Концепции ФГОС второго поколения основой обучения должна быть не воспроизводящая деятельность, а творческая, когда большую часть знаний учащиеся  должны усваивать не со слов учителя, а в процессе самостоятельного поиска информации и способов решения задач. Поэтому главная задача учителя–организовать так  учебно- познавательную деятельность учащихся, чтобы знания стали результатом их собственных усилий..

Содержание учебного материала само по себе не побуждает к учебной деятельности, поэтому одним из важных  средств активизации познавательной деятельности является метод проблемного обучения.

И. Я. Лернер и М. Н. Скаткин, зачинатели  проблемного обучения в нашей стране, усматривают его своеобразие в том, что учащиеся систематически включаются учителем в процесс поиска доказательного решения новых для  них проблем, благодаря чему они научаются самостоятельно  добывать знания, применять ранее усвоенные и овладевать опытом творческой деятельности… Разумно организованное обучение начинается не с передачи «готовых» знаний и умений, а в создании условий происхождения человеческих способностей, т. е. с постановки тех проблемных задач, в процессе решения которых эти способности формируются, а эти знания , умения и навыки  усваиваются.[1]

Проблемное обучение – это система методов и средств обучения, основой которых выступает моделирование творческого процесса за счёт создания проблемной ситуации и управление поиском решения проблемы.

Задачами проблемного обучения являются:

1. Развитие мышления и способностей учащихся, развитие творческих умений.

2. Усвоение учащимися знаний, умений добытых в ходе активного поиска и самостоятельного решения проблемы.

3. Воспитание активной творческой личности, умеющей видеть, ставить и разрешать  нестандартные проблемы.

Одними из методов проблемного обучения являются проблемное изложение материала учителем на уроке,  частично- поисковый и исследовательский методы обучения. Сущность проблемного обучения заключается в такой организации учебного процесса, который предполагает создание под руководством учителя проблемных ситуаций и активную самостоятельную деятельность учащихся по их разрешению. Усвоение учебного материала происходит в ходе активной поисковой деятельности школьников, что ведёт к развитию творческого потенциала личности и к повышению качества знаний.

Это осуществляется через создание на уроке проблемных ситуаций.

В проблемной ситуации особенно ярко проявляется детское удивление, любопытство, с которого начинается познание. В сознании детей такая ситуация проявляется в виде затруднения, для преодоления которой нужна интенсивная мыслительная деятельность. Активность познавательного интереса  побуждает  поисково-исследовательскую деятельность школьника, создаёт ситуацию творческого поиска.

Проблемное обучение является наиболее эффективным действенным способом активизации мышления учащихся. На протяжении нескольких лет в своей работе применяю на уроках методы проблемного обучения. Для мотивации учебной деятельности включаю специальные проблемные ситуации. Применяю приём выдвижения гипотез, экспериментального исследования, эвристическую беседу, проблемное изложение материала.

Привожу пример:  в разделе «Красота и гигиена девушки» ставлю проблему –  «Красота – страшная сила?!»

- Поводом Троянской войны в истории стала красота самой прекрасной женщины – Елены. Почему?

- В чём красота и привлекательность девушки?

Эвристическая беседа:

- Кто впервые  сказал  это выражение с экрана кино?

- Девочек волнуют вопросы красоты. Некоторые думают, что все красавицы легко могут добиться в жизни всего желаемого.

- Красота – это залог успеха?

- Да, красивые люди привлекают внимание, иногда им удаётся решать проблемы гораздо легче, чем всем остальным. Связано это с инстинктом, это заложено у нас генетически.

«Меня ничем не испортишь»,- заявила Красота.

«Спорим!»- ухмыльнувшись, сказало Время.

- Народное выражение говорит: « Не родись красивой, а родись счастливой. Красота увянет, счастье не обманет».

- Многие мужчины предпочитают красоте внешней красоту душевную. Девушки с обычной внешностью способны обладать безумной привлекательностью.

- Как стать привлекательной?

( санитарно- гигиенические требования)

Работа с информационным материалом.

( учебник, другие источники).

- Сформулируйте выводы.

- Составьте рекомендации, которым можно следовать, чтобы стать привлекательной.

Проблемное обучение можно применять на разных этапах урока. Но наибольшая возможность для проблемного обучения- уроки изучения нового материала. Особое значение при этом приобретает  актуализация знаний учащихся. Если на данном этапе задача учителя – подготовить почву для активного усвоения нового материала,  то прежние знания становятся актуальными в данный момент – это актуализация опорных знаний.  Например, элементы урока технологии в 6 классе  тема «Моделирование юбки». Учитель создаёт проблемную ситуацию, а проблема формулируется и разрешается учащимися. Главное, чтобы проблемная ситуация удивила учащихся, вызвала у них интерес, желание разобраться. Проблемная ситуация завершается вопросом, задачей, заданием, призывом к поиску. Методическими приёмами являются анализ, систематизация, сравнение, обобщение,  выводы.

Цель:  Научить основным приёмам моделирования юбки.

I  Мотивация учебной деятельности.

1.Создание проблемной ситуации:

Демонстрация готовых моделей юбок:

- Ира пришла в школу, надев прямую юбку;

-А Даше нравится  юбка с бантовой складкой;

- У  Оли - юбка с прямой  кокеткой;

- У Нины - юбка с рельефными швами.

- А вам  хотелось бы  выглядеть всегда стильной и модной, иметь несколько таких юбок?

- В чём тогда дело?  В чём проблема?

2. Проблемный вопрос:

Проблема: - Как  получить несколько разных моделей юбок.

3. Обсуждение предложений.

Варианты предположений:

- обмотать вокруг себя ткань;

- взять ткань подлиннее и спереди сделать складку;

- отрезать в верхней части прямой юбки часть ткани и потом пришить  её к нижней и т. д.

Это  макетный способ, он использовался в прежние времена, когда для дам шили белошвейки. Им пользуются иногда и модельеры, создавая новые модели. Но мы поступим более рационально, будем изменять основу выкройки прямой юбки.

II Определение темы и цели урока.

- Определите цель нашего урока:

- Научиться создавать разные модели юбок.

Этот процесс называется моделированием. С ним вы знакомы с 5 класса.  - Выделите корень этого слова ( модель).

-Вспомните определение этого понятия, что оно означает?

Гипотеза: Предположим, что мы будем разрезать бумажную выкройку прямой юбки.

Тогда возникает вопрос «Как правильно разрезать и какие есть правила?»

III   Актуализация знаний. 

 Эвристическая беседа:

- В чём сходство этих юбок?
- В выкройке прямой юбки есть вытачка.

- В моделях юбок присутствует вытачка?

- Почему их можно сравнить с моделью прямой юбки?

- Найдите в каждой из них элемент прямой юбки ( верх, низ).

2. Практическая значимость получения этих знаний и умений.

- Зачем это нужно?

 И т. д.

 

В разделе « Кулинария» - задание исследовательского характера для самостоятельной работы:

-«Приготовить блюдо в домашних условиях из овощей двумя способами (по рецепту приготовить рагу из овощей обычным способом и в микроволновке)».

- определить достоинства и недостатки каждого способа, особенности приготовления и сделать выводы.

На своих уроках применяю технологию проблемного обучения, включая эксперименты, исследование, лабораторные опыты.

Пример проблемного обучения на уроке технологии:

Проблемная задача : «Мнение  хозяек о том, что приготовление пищи на электрической плите занимает намного больше времени, чем на газовой».

 - Вы согласны с этим высказыванием?

Дети делают предположения, высказывания.

Учитель направляет на верный путь решения проблемы:

- Какие особенности электроплиты надо знать?

Выводы:

1. Правильное использование посуды для приготовления пищи:

- тепло от поверхности конфорок к дну посуды передаётся благодаря плотному контакту, поэтому дно посуды должно быть ровным;

- диаметр посуды и соответственно диаметр конфорки должны быть одинаковы;

- лучше использовать посуду с антипригарным покрытием;

- применение посуды с толстым дном;

- равномерное распределение количества тепла.

Другой пример:

Создание проблемной ситуации при изучении пищевых жиров:

« В продуктовом  магазине  приятельницы покупают растительное масло. Одна из них выбрала натуральное растительное масло, другая - берёт несколько ёмкостей с маслом, не читая этикеток, а третья взяла несколько ёмкостей  - просто на них были красивые этикетки.»

Проблемная задача:
- Правильно ли они поступают?

- Как их рассудить?

- Предложите способы из жизненного опыта своей семьи.

Учебное исследование. Практическая работа «Анализ информации на этикетках различных видов подсолнечного масла.»

Получение информации из источников:

 - состав масел;

 - технология получения и очистка растительного масла;

 -чтение информации на этикетках

Вывод: - составить рекомендации для родителей.          

В разделе «Кулинария» - задание исследовательского характера для самостоятельной работы:

-«Приготовить блюдо в домашних условиях из овощей двумя способами (по рецепту приготовить рагу из овощей обычным способом и в микроволновке)».

- определить достоинства и недостатки каждого способа, особенности приготовления и сделать выводы.

Основные условия успешности проблемного обучения:

- необходимость вызова интереса к проблеме;

- обеспечить посильность работы для учащихся с возникшей проблемой;

- информация должна быть значимой, важной в учебном плане;

- проблемное обучение реализуется успешно лишь при определённом стиле общения между учителем и учеником, когда возможно свободно выражать свои мысли и взгляды. Такое общение в виде диалога направлено на развитие познавательной мыслительной активности обучающихся, что в конечном  итоге повышает качество знаний и умений школьников.

Но ученики обладают разным уровнем познания. Поэтому возникает необходимость использования дифференцированного и индивидуального подхода в обучении, что применимо для этапа первичного усвоения и осознания нового материала.   

Типичными заданиями проблемного обучения являются:

- рассмотреть явления с различных позиций;

- провести сравнение, обобщение;

- сформулировать выводы из ситуации;

- сопоставить факты;

- сформулировать самим конкретные вопросы. 

Проблемное обучение не является единственным способом добывания знаний. Проблемное обучение в меньшей мере, чем другие типы обучения применимо при формировании практических умений и навыков. Поэтому, не исключено и применение традиционного репродуктивного метода, когда используются полученные готовые знания и формируются умения и навыки как действовать по образцу. Тогда учитель применяет различные упражнения, задания, учебные задачи. А учащиеся овладевают приёмами выполнения упражнений, усвоение алгоритмов практических действий.  Это темы, связанные с обучением правил снятия мерок с фигуры человека, выполнение машинных швов, раскрой изделий и др. На таких уроках отрабатываются умения и навыки. Форма представления проблемных ситуаций аналогична  традиционному обучению: это учебные задачи и вопросы. Но, если в традиционном обучении эти средства применяются для закрепления учебного материала и приобретения новых навыков, то в проблемном обучении они служат предпосылкой для новых знаний. Задача становится проблемной, если она носит познавательный, а не закрепляющий и тренировочный характер.

«Мышление берёт своё начало в проблемной ситуации, которая означает, что в ходе своей деятельности человек начинает испытывать какие- то непонятные трудности, препятствующие успешному продвижению вперёд… Так возникшая проблемная ситуация переходит в осознанную человеком задачу» - это высказывание А. В. Брушлинского подтверждает связь проблемного обучения с развивающим, где его задача- развитие интеллекта ученика за счёт увеличения самостоятельности обучающихся,  при решении проблемных ситуаций формируется познавательная деятельность.

М. И. Махмутов указывает следующие способы создания проблемных ситуаций:

- при столкновении обучаемых с жизненными явлениями, фактами, требующими теоретического объяснения;

- при организации практической работы обучаемых;

- при побуждении обучаемых к анализу жизненных явлений, приводящих их к столкновению с прежними житейскими представлениями об общих явлениях;

- при формулировании гипотез;

- при побуждении к сравнению, сопоставлению и противопоставлению;

- при побуждению к предварительному обобщению новых фактов;

- при исследовательских заданиях.

Учебное исследование  структуры ткани  на уроке технологии в 5 классе «Секрет полотняного переплетения» .

Сам процесс переплетения известен очень  давно. Это – первые попытки  плетения из волокон растений ( крапива, джут, капок, конопля. Циновки из  травы  и тростника  до сих пор ткут во многих странах.

 1.Интересны наблюдения за природой. Африканская птичка ткачик,     (близкий родственник нашего воробья), искусно плетёт своё гнездо из травинок, делая замысловатые переплетения. Не у него ли и других пернатых мастеров учились люди искусству плетения из травы?

 2.Жители Индии, Южного Китая, Индонезии ещё в древности заметили, как легко птичка скручивает клювом и лапками волокна хлопка, шерсть, шелковинки тутового шелкопряда, паутинки, чтобы сшить из листьев гнездо. Шьёт она, как заправская портниха: словно иглой, прокалывает края листьев клювом, протаскивает в дырочки нить, даже узелки завязывает, чтобы  щов  не разошёлся. Недаром птичке дали имя: длиннохвостая портниха. 

 3.Триста лет назад французскому королю Людовику XIV подарили чулки и перчатки, сотканные из паутины. Роскошный подарок! Ведь паутинная нить самая прочная и эластичная нить на свете. Но почему бы тогда не получать этой нити побольше?

Пытались. Даже специальный станочек был сделан. В нём сидели двадцать четыре паука. Из каждого за месяц вытягивали четыре километра паутинной нити. Всё бы хорошо, да вот беда: как прокормить  восьминогих  работников? На них мух не напасёшься! 

Задача исследования : Исследовать строение и структуру ткани.

I.Работа с информационными источниками, словарями.

Групповая работа.

1. Большой энциклопедический словарь.

2. Толковый словарь В. Даля.

3. С. И. Ожегов « Толковый словарь».

Значения слов «ткань», «текстиль», «полотно».

Текстиль – ткань, материал, выработанный из гибких, мягких волокон.

Пришло это понятие из глубины веков и звучало на латыни , как textere – что означало плетение или переплетение.

Полотно  текстильное, выработанное из нитей основы и утка одинаковой толщины и плотности.

Понятие « полотно» применяется так же в значении как проезжая часть дороги, пути железной дороги, как выставка лучших полотен художников.

Полотняное переплетение- переплетение  с ровным чередованием нитей основы и утка.

Парусиновая ткань – из толстых льняных нитей, имеет высокую прочность, отталкивает влагу, не портится от морской воды (паруса для кораблей).

Отчёт по поиску информации и комментарии.

Работа над лексическим значением слов.

Однокоренные слова: полотнище ( флага), полотенце, полотняное бельё,

Полотняное производство.

Однокоренные слова: ткач, ткачество, ткут, тканый. 

II.Практическая работа.

«Изучение структуры ткани».

- Рассмотреть с помощью лупы образцы хлопчатобумажных тканей:

(Дети делают предположение, что ткань состоит из нитей, идущих в определённом направлении, которые плотно прилегают друг к другу.)

- Почему нити переплетены в «шахматном порядке»?

- Почему переплетение равномерное?  

Гипотеза: - Если переплетение будет не плотным и неравномерным?

Обсуждение предположений и догадок.

- Сравните плотность переплетения нитей в ткани и в марле, в мешковине.

«Определение свойств тканей.»

1. Исследование плотности тканей ( ситец, марля, мешковина)

- Возьмите металлический шарик, поместите на середину каждого лоскута размером в 20- 30 см.

Анализ, сравнение:

- Какая ткань удержит его лучше?

- Почему?

Вывод: Ткань из х/б нитей плотнее, поэтому она крепче.

Нити, переплетённые в «шахматном» порядке, равномерно натянуты.

Поэтому они прочнее и плотнее.

2. Исследование растяжимости нитей в этих образцах:

-  Выдернуть нить из каждого образца.  Проверить на разрыв.

Вывод:  Ткань из  мешковины  крепче, т. к. нити из  более  длинных  волокон и более толстые.

3. Исследование  гигроскопичности этих образцов:

- Каждый образец опустить в стакан с одинаковым количеством воды.

Вывод:  Лоскутки ситца и марли быстрее впитывают влагу, т. к. они тонкие.

4. Исследование воздухопроницаемости образцов.

- Через какую ткань воздух лучше будет проходить?

Заполнение таблицы:

Сравнительные свойства тканей

критерии	ситец	марля	мешковина
Толщина нитей	Тонкие, одинаковой толщины	Тонкие,  одинаковой толщины	Толстые, одинаковой толщины
Плотность переплетения	плотное	рыхлое	рыхлое

Вывод:

-Чем короче перекрытия нитей в ткани, тем жёстче структура ткани и больше её прочность. Ткани с длинным перекрытием устойчивее к истиранию, но легче осыпаются на срезах.

- Какая ткань лучше пригодна для одежды, для бинтов, для мешков с овощами?

- Почему?  Докажите.

- Какими свойствами должна обладать ткань для одежды?

- Каково значение «шахматного переплетения» ткани и её равномерности?

- Похоже ли это на способ переноса человека , когда двое участников складывают руки «взамок»? ( тяжесть равномерно распределяется между двумя участниками).      

 В теме « Обработка нижнего среза изделия» ставлю  проблемный вопрос:

- Всякое ли изделие необходимо подгибать?

- Каковы ваши предложения?

- Предложите способы сохранения края нижнего среза юбки, платья от осыпания.

- Посмотрите на эту проблему глазами мамы, как поступила бы она?

Метод проектов является одним из видов проблемного обучения.

Работа над проектом «Найди свой стиль» подтверждает народное изречение «По одежде встречают, по уму провожают».

Проблема: Каково влияние внешнего вида человека на восприятие его окружающими? Создание своего имиджа.

Через частично- поисковый метод и исследование решается задача сбора информации о различных видах костюмов, разработка эскизов, знакомство с различными стилями одежды.

Практическая работа: составление эскизов, зарисовок из журналов мод, краткое описание элементов костюмов, составление творческих эскизов.

В ходе обсуждения проекта вырабатывается план действий, создаётся банк идей и предложений. Найден лучший вариант, идёт дальнейшая работа над проектом.

Проблемное обучение повышает интерес к предмету и активность учащихся. При этом складываются хорошие отношения с учителем, формируется дружественный и благоприятный климат в коллективе. Развивается внимание, воля, повышается самооценка личности. Это отражается на усвоении знаний, умений и навыков, на повышение качества обучения. По мнению М. И. Махмутова , проблемное обучение не может заменить всего обучения, но без принципа  проблемности  обучение не сможет быть развивающим.

 Библиографический список:

         1. Кудрявцев В. Т. Проблемное обучение: истоки, сущность, перспективы.- М., : Знание. 1991.- 80 с. ( серия « Педагогика и психология», №4

        2. Махмутов М. И. Организация проблемного обучения в школе. Книга для учителей. М., « Просвещение», 1977., 240 с.

         3. Матюшкин А. М. Проблемные ситуации в мышлении и обучении. М., 1972, 181 с.

          4. Махмутов М. И. Проблемное обучение. М., « Просвещение», 1975, 148 с.

          5. Кривопуст Н. Л. Учимся выбирать растительные жиры. Транс – жиры в нашей пище// Школа и производство.- 2009,- № 1-2