Как мы Красной Шапочке помогли

Материал и оборудование: Изображения и иллюстрации на тему «Хлеб», муляжи хлебобулочных изделий, соленое тесто, клееночки, стеки, «Волшебная палочка».

Предварительная работа: чтение Пришвина «Лисичкин хлеб», Мусатов А. - Как хлеб на стол пришёл, Г. Лагздыня «Похождение хлебного человека», С. Шуртаков «Зерно упало в землю», белорусская народная сказка «Легкий хлеб». Заучивание поговорок о хлебе, рассматривание хлебобулочных изделий в хлебном магазине (экскурсия в хлебный магазин), чтение стихотворений Д.Кугультинов «Кусок хлеба», Х.Мянд «Хлеб», К.Кубилинскас «Снопы», рассказ Э.Шим «Хлеб растёт».

1. Организационный момент.

В гости к детям приходит Красная Шапочка , она объясняет  детям , что пироги которые испекла  ее мама, и которые она должна унести бабушке она забыла где то в лесу,  когда собирала цветочки.

Педагог успокаивает Красную шапочку  и предлагает детям помочь Красной шапочке испечь угощение для бабушки.

Воспитатель: Ребята поможем Красной Шапочке?

Но сначала я хочу с вами поиграть в игру которая называется «Волшебная палочка».(палочка передается по кругу, ребенок у которого в руках волшебная палочка называет хлебобулочное изделие.)

Воспитатель: Молодцы ребята, вы столько много знаете хлебобулочных изделий, скажите пожалуйста, а из чего состоят хлебобулочные изделия? А откуда берется мука?  Какие вы знаете зерновые культуры? (пшеница, рожь, ячмень, овёс), а кто печёт хлеб? (пекари)

Вот сегодня мы будем пекарями, будем изготавливать хлебные изделия своими руками. Дети рассматривают муляжи  хлебобулочных изделий.

Пальчиковая гимнастика: «Месим тесто»

- Мы тесто месили, мы тесто месили,
Нас тщательно всё промесить попросили,
Но сколько ни месим и сколько, ни мнём,
Комочки опять и опять достаём.

Воспитатель: Ребята, Красная Шапочка говорит , что приготовила  для вас загадки, о хлебобулочных изделиях. Слушайте внимательно:

1. Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут, в порошок её сотрут!
(Мука)

2. Он бывает с рисом, с мясом, 
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают, 
А как выйдет он оттуда, 
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят
По кусочку все съедят.
(Пирог)

3. Я пузырюсь и пыхчу,
Жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня,
Посадите в печь меня.
(Тесто)

4. Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают?
(Блины)

5. Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
(Бублик)

Воспитатель: Молодцы ребята, а сейчас будем с вами лепить хлебобулочные изделия,  присаживайтесь за столы.

Педагог предлагает детям, подумать и выбрать какие хлебобулочные изделия они будут лепить. Напомнить различные приёмы лепки.

Молодцы ребята, вы сегодня славно потрудились, помогли Красной Шапочке. Что интересного сегодня было на занятии?

- Ребята, скажите, почему хлеб называют самым главным в доме?

- Как нужно относиться к хлебу?

- Почему нужно уважать труд людей, выращивающих хлеб?

В конце занятия педагог вместе с детьми рассматривает изделия, выделяет лучшие и оставляет сушиться, для того, чтобы на следующем занятии раскрасить изделия.